家庭の備蓄、見直してみませんか―目安は最低3日分から1週間分

台風や大雨のシーズンが過ぎ、これから寒くなる時期です。災害は季節を問わず起こりうるため、ご家庭の備蓄を見直すきっかけにしてみませんか。このページでは、内閣府政府広報や農林水産省が公開している情報をもとに、家庭での食品備蓄の考え方をまとめました。

備蓄の目安は「最低3日分から1週間分」

政府広報では、家庭では最低3日分から1週間分の食品を、人数分備えることが望ましいとされています。理由として、ライフライン（電気・水道・ガスなど）の復旧に1週間以上かかる場合があることや、支援物資が3日以上届かない可能性があることが挙げられています。

品目	目安
水	1人1日およそ3リットル。1人1週間で、2リットルのペットボトル11本が目安
食品	最低3日分から1週間分を、人数分
カセットコンロ・ボンベ	ボンベは、1人1週間で約6本が目安
特定の方向けの食品（粉ミルク、アレルギー対応食品、噛む・飲み込む力が弱い方向けの食品など）	少なくとも2週間分が推奨されています

※必要な量は、ご家族の人数や状況によって異なります。

栄養バランスも考えて

政府広報では、次のような食品を組み合わせることが紹介されています。

• 炭水化物：米、小麦粉、餅、乾麺など
• たんぱく質：魚や肉の缶詰など
• ビタミン・ミネラル・食物繊維：日持ちする野菜（じゃがいも、たまねぎ、かぼちゃなど）、野菜ジュース、ドライフルーツ、フルーツの缶詰、のりやひじきなどの乾物、フリーズドライのみそ汁など

甘いお菓子など、気持ちを落ち着かせられる食品を備えておくとよいとも紹介されています。好みの缶詰やレトルト食品は、普段から試食して選んでおくのがよいとされています。

無理なく続ける「ローリングストック」

ローリングストックは、普段の食品を少し多めに買い置きし、古いものから食べて、食べた分を買い足していく方法です。

1. 普段食べる食品を、少し多めに買い置きする
2. 賞味期限を確認し、古いものから消費する
3. 消費した分を買い足し、常に一定量を保つ

専用の保管場所を設ける必要はなく、買い置きのスペースを少し広げる程度で始められます。非常食のように、賞味期限が切れていることに気づかないリスクを減らせるとされています。

今日からできる見直しチェック

• 水と食品は、家族の人数分あるか
• 賞味期限が近いものはないか
• カセットコンロとボンベはあるか
• 家族が食べやすい、好みの食品が入っているか
• 乳幼児やアレルギーのある方など、特定の方向けの食品は足りているか

農林水産省は、家庭向けの「災害時に備えた食品ストックガイド」を公開しています。単身者向け、要配慮者向けのガイドもあります。

出典：内閣府政府広報室「何をどれだけ？食べながら備える食品の家庭備蓄」、農林水産省「災害時に備えた食品ストックガイド」